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7. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到大鱼熟透软烂。8. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。【h23】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。大鱼富含蛋白质、维...

粤菜面鼓酱炆大鱼是一道非常美味的传统粤菜，下面是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。【步骤一】准备材料1. 大鱼一条，约500克2. 面鼓酱：1汤匙糖、1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙香油、1/2汤匙...

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1. 将鲜大鱼洗净,切成大块,入开水中焯水后捞出备用。2. 锅中倒油,加入姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒继续煸炒。3. 加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香醋,加入适量的水,放入大鱼块。4. 大火烧开后...

1. 鱼肉切成约 1 厘米见方的块,用盐、白胡椒粉、生抽、料酒和鸡精腌制 15 分钟;2. 大葱、姜片和大蒜切成葱花、姜片和蒜末备用;3. 锅中加入适量植物油,烧至六七成热,将腌制好的鱼块放入锅中煎至...

【红烧大鱼块】湘菜做法窍门红烧大鱼块是湘菜中非常受欢迎的一道菜,口感鲜美,营养丰富。以下是制作红烧大鱼块的湘菜做法窍门。1. 选购大鱼块:选择大鱼块时,最好选择肉质鲜美、无异味、大小适中的大鱼块。在购...