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2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入料酒,放入大肠煸炒至变色。4. 加入适量的盐、鸡精和生抽、老抽调味,继续煸炒至入味。5. 最后加入辣椒段翻炒均匀即可。适用人群...

1. 将大肠清洗干净,用剪刀剪成小段,放入开水中焯水煮5分钟,捞出备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜末、辣椒煸炒出香味,加入酒糟、料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。3. 加入焯水后的大肠煸炒均匀,煮至水分...

1. 将大肠清洗干净,放入开水中煮 5 分钟,去除血水和异味,然后捞出沥干水分备用。2. 酸菜洗净,切成小块备用。3. 姜和蒜切成末,干辣椒切段备用。4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒煸...

2. 姜、蒜切末,青红椒切小块备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、香醋、盐、糖、鸡精和适量的水,煮开后加入大肠。4. 继续煮5分钟左右,加入青红椒块,适量的辣椒油,煮至青红椒变...

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