粤菜蒜苔酒店做法
蒜苔是一种口感鲜美的蔬菜，在粤菜中也是常见的食材之一。蒜苔的制作方法比较多样化，可以根据不同的口味和需求进行调整。下面介绍一种粤菜蒜苔酒店的制作方法。
材料：
- 蒜苔 500 克
- 青红椒各半个
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 将蒜苔切成段，青红椒切成小块备用。
2. 锅中倒入适量的植物油，加入姜蒜爆香。
3. 加入蒜苔煸炒至变软，加入适量的盐、糖和鸡精翻炒均匀。
4. 加入青红椒继续翻炒，再加入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
5. 最后收汁，让蒜苔和青红椒都裹上浓郁的酱汁即可。
粤菜蒜苔酒店的做法有很多种，可以根据个人口味和需求进行调整。这种制作方法比较简单，口感鲜美，适合在酒店中烹制。可以搭配不同的肉类或海鲜，制作成多种口味的菜品。
希望本文可以帮助到您，让您更好地了解粤菜蒜苔酒店的制作方法。