大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下甜丸子汁怎么弄好吃的问题，以及和丸子的汁子怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 江米甜丸子做法
2. 定州甜丸子做法
3. 炸甜丸子的做法
4. 丸子的汁子怎么做好吃

江米甜丸子做法

1.蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。

2.和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。先给面板上铺一层面粉，用勺子挖一勺江米放到面粉上团一下，再拿起来揉，来回这样粘点面再团一团，直到米团不易松散也不粘手就行。重复此过程，把所有的江米都团成大小均匀的丸子。

3.把团好的丸子放到油锅里炸，炸成金黄色就好了（本来米饭就是熟的，只要把外面那层面炸的颜色好看就行）。

4.炸好的丸子放起来就行，什么时候想吃了取出来再蒸。准备一个盘子，盘底洒上白砂糖，放上炸好的丸子，丸子上再均匀洒些糖，放到笼屉上蒸，直到糖都化了丸子热透就可以食用了。在白糖里掺些红糖会使颜色更好看，糖汁更黏。吃剩下的糖汁也可以用来喝水，蘸面包吃。

定州甜丸子做法

材料：炸好的丸子若干，李锦记甜辣酱

做法：1、准备好所有食材，先在锅里倒放少许油，把李锦记甜辣酱倒入锅里炒散，加入少许水分开；

2、倒入炸好的丸子，用小火慢慢焖透，看看浓稠度，如果太稀再用水淀粉勾个芡，令每个丸子都裹上一层浓厚的甜辣汁，开吃。

炸甜丸子的做法

用料

1.面的部分

黄米面（红黍米面）（用江米糯米面也可）1000克

红薯五六个

2.馅料部分

花生适量

白芝麻适量

红枣适量

白糖/红糖适量

炸甜丸子的做法步骤

步骤1

花生炕熟，用擀面杖辗碎。

步骤2

加入切碎的红枣干，白芝麻，白糖。拌匀。我觉得花生碎是炸甜丸子的灵魂。

步骤3

煮红薯。用蒸的也可以。

步骤4

和面。把红薯捣烂，加面直接和。因为红薯自身含有水分，所以不用加水。重申，不加水，面完全是由红薯和面粉做成的。面不要放太多，不然做出来丸子会硬。甜丸子就要香甜软糯才好吃。

步骤5

包丸子。揪下一截面，揉圆。用拇指按出一个坑，放入馅料，然后一点一点包上。手法跟做蛋黄酥很像。有一个技巧，就是先慢慢把边上粘在一起，然后像捏饺子一样捏上边，再搓圆。

步骤6

半成品。摆好，然后锅里倒半锅油，开火。等油温上来了，沿锅边滚入丸子，注意用筷子拨动一下以免粘连。

步骤7

炸的颜色变深后捞出。深一点不要紧，因为以后都是馏着吃的。

丸子的汁子怎么做好吃

丸子的汁，酸，，辣，甜口的好吃。把丸子放上葱姜及调味品，上锅蒸三十分钟。取出丸子放在盘中。。

把汤汁倒在锅里放入小米芄糖醋烧开调入薄欠，淋在丸子上。

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