湘菜煮白萝卜丝的做法
材料:
- 白萝卜 1根
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法:

1. 白萝卜去皮,切成细丝,用少许盐拌匀,腌制10分钟备用。
2. 辣椒、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的萝卜丝煸炒至软。
4. 加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮至萝卜丝变软,汤汁浓稠即可。
6. 完成!可以根据个人口味加减调料,例如加入葱花或者香菜等。
制作湘菜煮白萝卜丝简单易行,不仅口感清爽,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食!