瑶美食做法视频

(1)适合人群 瑶美食适合各种人群食用，尤其适合患有慢性病的人群，如高血压、糖尿病等。瑶美食中含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，能够提供身体所需的能量，有助于维持身体健康。

(2)禁忌 虽然瑶美食适合各种人群食用，但是也有一些禁忌，具体如下：

1.瑶人切忌食用猪肉。瑶人认为猪肉是“污秽之肉”，会污染瑶人的皮肤，因此，瑶人不会食用猪肉。
2. 瑶人切忌食用鸭肉。鸭肉在瑶人心目中被视为“臭肉”，会污染瑶人的皮肤，因此，瑶人不会食用鸭肉。
3. 瑶人切忌食用鱼肉。瑶人认为鱼肉是“腥臭之肉”，会污染瑶人的皮肤，因此，瑶人不会食用鱼肉。

(3)详细制作流程 下面是一份详细制作流程： 材料： - 糯米 - 猪肉 - 鸡肉 - 糯米饭 - 青葱 - 姜片 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 胡椒粉 - 鸡精 步骤：

1.糯米饭用清水浸泡20分钟，然后沥干水分备用。
2. 猪肉和鸡肉切成小块，加入姜片、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉和鸡肉煸炒至变色。
4. 加入糯米饭，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的清水，水量刚好没过糯米饭。 6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮1小时左右，直到糯米饭熟透，鸡肉入味。 7. 最后加入适量的鸡精和胡椒粉，撒上葱花即可。