【春卷】闽粤菜中晚餐的做法
制作流程：

1. 准备食材：面粉、猪肉末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、清水等。
2. 将猪肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精拌匀后腌制15分钟。
3. 将面粉和清水揉成面团，搓成长条，切制成大小相等的剂子。
4. 将剂子擀成薄片，刷上油，撒上葱花。
5. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
6. 把螺旋形的春卷放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
适合人群：
这道菜适合全家食用，特别是儿童、老年人和孕妇等人群。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
禁忌：

1. 春卷不宜多吃，以免引起消化不良。
2. 制作春卷时应注意火候，避免煎糊或煮烂。
3. 食用春卷时应避免搭配过于油腻的食物，以免影响口感。
【解析】
春卷是一种传统的中国小吃，主要由面粉、猪肉末、葱花等食材制成。它的制作过程简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭晚餐的美食。在制作春卷时，应注意火候和食材的搭配，以保证口感和营养的平衡。