川菜天津菜做法图解大全
(1)川菜天津菜做法图解大全-川菜的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色泽鲜亮等特点而著名。以下是一个简单的川菜菜谱:
材料:
- 500克猪肉
- 2个大葱
- 2个姜片
- 1个蒜瓣
- 2勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 1勺淀粉
- 适量清水
做法:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 将大葱、姜片、蒜瓣切成小块备用。
3. 锅中倒入适量清水,加入猪肉块,焯水至变色。
4. 捞出猪肉块,沥干水分备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入焯水过的猪肉块,煸炒均匀。
7. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入葱花、姜片、蒜瓣,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
(2)川菜天津菜做法图解大全-天津菜的做法
天津菜是中国传统八大菜系之一,以清淡、鲜美、爽口、味醇等特点而著名。以下是一个简单的天津菜菜谱:
材料:
- 500克猪肉
- 2个大葱
- 2个姜片
- 1个蒜瓣
- 2勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 1勺淀粉
- 适量清水
做法:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 将大葱、姜片、蒜瓣切成小块备用。
3. 锅中倒入适量清水,加入猪肉块,焯水至变色。
4. 捞出猪肉块,沥干水分备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入焯水过的猪肉块,煸炒均匀。
7. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入葱花、姜片、蒜瓣,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
(3)川菜天津菜做法图解大全-川菜天津菜做法大全
川菜天津菜做法图解大全,这里再介绍一道川菜和天津菜结合的菜品:
材料:
- 500克猪肉
- 2个大葱
- 2个姜片
- 1个蒜瓣
- 2勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 1勺淀粉
- 适量清水
- 50克干米粉
- 200毫升鸡汤
- 50克葱花
- 50克蒜泥
- 50克姜末
- 50克辣椒油
做法:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 将大葱、姜片、蒜瓣切成小块备用。
3. 将干米粉放在碗中,加入适量的鸡汤,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中,用中火翻炒至凝固。
5. 捞出猪肉块,沥干水分备用。
6. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
7. 加入焯水过的猪肉块,煸炒均匀。
8. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入葱花、蒜泥、姜末,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
10. 加入干米粉混合物,继续翻炒均匀。
1
1. 加入50克辣椒油,翻炒均匀。
12. 最后,将炒好的混合物倒入碗中,即可享用。
(4)川菜天津菜做法图解大全-川菜天津菜做法图解大全
川菜天津菜做法图解大全,这里再介绍一道川菜和天津菜结合的菜品:
材料:
- 500克猪肉
- 2个大葱
- 2个姜片
- 1个蒜瓣
- 2勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 1勺淀粉
- 适量清水
- 50克干米粉
- 200毫升鸡汤
- 50克葱花
- 50克蒜泥
- 50克姜末
- 50克辣椒油
- 50克花椒粉
做法:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 将大葱、姜片、蒜瓣切成小块备用。
3. 将干米粉放在碗中,加入适量的鸡汤,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中,用中火翻炒至凝固。
5. 捞出猪肉块,沥干水分备用。
6. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
7. 加入焯水过的猪肉块,煸炒均匀。
8. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入葱花、蒜泥、姜末,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
10. 加入干米粉混合物,继续翻炒均匀。
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1. 加入50克辣椒油、花椒粉,翻炒均匀。
12. 最后,将炒好的混合物倒入碗中,即可享用。