鸭骨架怎么弄好吃视频 怎么炖鸭骨汤
大家好，今天给各位分享鸭骨架怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对怎么炖鸭骨汤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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鸡翅根怎么做好吃
鸡翅根肉多骨少，有着与鸡翅中差不多的香嫩，却比翅中吃起来过瘾，价格上更是比翅中实惠太多。
今天来个香炸脆皮鸡翅根，简单家常的做法，却色香味俱全，既能满足馋嘴的孩子们，又比去肯德基之类的快餐店吃更健康放心。
香炸脆皮鸡翅根的做法:
1、鸡翅根洗净，放入碗内，加胡椒粉、五香粉、孜然粉、（辣椒粉)、盐、生抽及姜丝，抓匀，放入冰箱中腌制两小时以上入味。
3、淀粉适量用水调成稍稠的面糊；面包糠倒入盘内备用。
4、将腌好的鸡腿挨个放入面糊内挂糊，然后放入面包糠内均匀的裹上面包糠。
5、坐锅倒油，油温五六成热时下入鸡腿，中小火炸至内里熟透，表面金黄。捞出控油装盘即可。
外酥里嫩的脆皮鸡翅根就炸好啦！
鸭脖怎么做才好吃
谢谢邀答。
像鸭脖子、鸡爪子，这些看似没肉，但实际上却非常有嚼劲的食材，外国人不能接受，却是咱国人最爱的开胃下酒菜。
我都忘记从什么时候开始了，这种从武汉开始流行的卤鸭脖，在北京的街头能风靡半条街，相比于一开始的各种散装鸭脖，这些年200克左右一盒的微辣、原味鸭脖，特别受欢迎。量贩式的包装，更便于携带和馈赠亲友，相比之下也能延长一些保存时间。
鸭脖本身，有滋阴补虚、补血益气的功效，经常食用鸭脖子，还有活血化瘀和明目安神的作用。在外面卖的经典的卤鸭脖，一般都比较辣，虽然味道比较香，但对于不能吃辣的朋友来说，还真心不如在家里自己做。
而且咱们自己在家做，不仅是卤，还能红烧。看看上图，这道色泽诱人的丁香烧鸭脖，就是我和家人的最爱，这里赶紧和您分享两道鸭脖的做法：
【丁香烧鸭脖】
需要准备：
鸭脖子3根
白酒1大勺；葱段姜片适量
红枣5个；干辣椒：5个
香料：花椒、香叶、花椒、草果、丁香
生抽1勺；蚝油1勺
糖、盐：适量
香油：少许
做法：
1、3根鸭脖子洗净，斩成小段。
2、准备好需要的香料；切适量的葱段姜片；加入红枣后，从肉到汤汁都透着香甜。
给鸭肉爆香的时候，用度数高的白酒，味道更香，若家里没有，用料酒也行。
3、坐热油锅，放入少许食用油，先爆香香料，葱段姜片，炒出香味后放入鸭脖，加入1大勺的白酒，炒至鸭脖变色。
4、放入1大勺生抽、1大勺蚝油，这道菜不要用老抽，容易过咸，颜色深了也不好看。
5、放入红枣，加入没过食材的沸水，大火煮沸后转中火焖炖20分钟左右。
6、快收汁的时候根据口味，可以酌情放糖、盐。临出锅淋入少许香油即可。
7、看着这色泽，是不是特别有食欲？口感咸香可口，又有浓郁的丁香入味、枣香更是渗透其中。
【家常卤鸭脖】
需要准备：
鸭脖：6根
葱段姜片：适量
香料：八角、香叶、干辣椒、草果、桂皮、花椒（不吃辣就不放干辣椒）
老抽2大勺，生抽3大勺，料酒1大勺，1勺白糖，半勺盐
食用油：1小勺
沸水：适量
做法：
1、准备好需要的食材。做卤面的食材，重在香料，不少秘制的卤味小吃，都会放入些独到的香料。这种最不挑嘴、做出来没差错的香料，少不了这6种，也都是很好买到的。
2、鸭脖洗净后冷水下锅，水开后再煮3分钟，目的是去掉血沫。
3、食用油，不用多放，油锅烧热后放入一小勺，接着下香料炒香。
4、放入鸭脖，加入1大勺的料酒。
5、少不了用到老抽和生抽，不想卤出来的鸭脖颜色太深，就少放老抽，老抽和生抽的比例是1：2比较合适。
这时候盐就要少放了，或者可以先不放，加入一小勺的糖，翻炒均匀。
6、加入没过鸭脖的沸水，大火煮沸后就转中火，盖盖子焖煮到收汁。
7、卤菜最妙的地方，就是可以放置时间长，食材入味，凉透后食用更醇香。凉透后的鸭脖斩成小段，不仅是外出郊游，便于携带的佐餐小食，更是下酒菜的首选。
怎么炖鸭骨汤
“一部分瘦的鸭肉直接就吃了，余下的肥一点的，连带着皮和鸭架撕成小块做汤喝，夏天喝点鸭汤最好不过了。这汤喝着不上火，加了点白菜叶，还有解毒清火的作用。”
用料主料鸭架1只白菜150克调料食盐1茶匙葱白1段牛奶100毫升水800毫升白胡椒粉少许鸭架汤的做法
1.鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净、葱切成小段待用
2.中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水
3.待水烧开后，放葱段和鸭架，再次开锅后放牛奶
4.煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和多余的油脂，把炒好的白菜放入汤内，小火继续煮20分钟，最后放盐和胡椒粉调味即可
你捡过最大的漏是什么
我家闲置的角铁货架从4米高的房顶上掉下来，把女顾客的头砸了一个洞，鲜血直流。
我当场直接懵了，这是要倾家荡产的节奏。
迷迷糊糊被人拽着上了车，直奔医院。还好，知道把钱包和卡都拿着。
做完ct，做手术缝合，缝完又打破伤风针。我只是站在柜台前机械的交钱，没有眼泪，心里怕的要命。
平时看的那些脑袋受伤，后遗症巨大的事例充斥脑海。这个女人三十来岁，如果，有如果，大概率我这辈子都要为她打工，别想有自己生活。
还好，值班医生说病人没有出现恶心呕吐情况，可以先打针，后续观察。
我小心翼翼地搀着伤者，往打针室走。
不多会儿，她的老公和她的姐姐姐夫全来了。我有点发抖，怕人家揍我。
那一家人呼啦一下全围上伤者，问东问西。女人可能乏累，不怎么说话。
我弯着腰，解释当时情况。说角铁货架放在店外房顶，今天风大，不知怎么就掉下来。对不起，都不是故意的。
所有人脸色阴郁，担心伤者，大家都不再说话，默默地盯着针管嘀嗒嘀嗒。
夜里十二点多，今天的针全部打完。我们又去了夜班值班室，换了个医生检查，他说看起来情况不是很糟糕，你们留下观察吧。
那一晚风雨交加，我蜷缩在医院的凳子上，心里有一种被世界抛弃的感觉，非常绝望。
我特别害怕女人伤到脑部神经，我的人生就此完结。她有两个不大的孩子，好像还有年迈的父母。万一……
我在噩梦中反复醒来。
第二天早上，我等在伤者门口。他们开门后，我第一时间冲上去，问受伤的女人，感觉怎么样？
她说有轻微恶心，但比昨天稍好些。
我声音发抖：“大家稍等，我给你们买早餐去。”
吃过饭，又是一通各项检查。医生松了口气，看样子没大问题，坚持每天换药即可，你们自己协商看怎么治疗。
我做好了被人狮子大开口的准备。
结果，女人的老公说：“我们不讹人，你把半月的换药钱给我们就行。”
我的眼泪差点涌出来，麻溜的数钱。数完又另外拿了五千，对伤者说让你受苦了，这个算营养费。
女人有点生气，说了句不要，扭转脸庞。她的姐姐在旁边嘟囔，这一个月上不了班，损失多大。误工费总是要的吧！
我说，应该的，应该的。
女人的老公把五千塞我手上，扶着他的女人慢慢朝门口走去。
我目送，一动不动！
等那行身影消失之后，我跑起来了，有一种心里巨石被移开的感觉。眼泪狂流，天知道这一天一夜，我的心有多么惊慌失措。
当然，后来的几个月我一直心神不宁，害怕见到那个女人家属，害怕此事还有尾巴。
几年过去了，我终于从那次阴影摆脱。
我捡过最大的漏，是一颗善良的人心。
我已记不起那对夫妻的面孔，但我终身感激。与人为善，放人一马，是多么难能可贵的品质啊。
愿他们好人有好报，一辈子喜乐安康！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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