粤菜鸡血的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合孕妇、老年人和小孩
【制作步骤】

1. 鸡血鸡血要新鲜的，最好是现杀现煮。可以先将鸡血放在清水中反复冲洗，去掉血水和杂质，然后切成小块。
2. 准备调味料，包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精等。
3. 锅中加入葱姜蒜爆香，然后加入鸡血煸炒，加入适量的料酒和生抽，继续翻炒。
4. 加入适量的老抽和盐，翻炒均匀，然后加入适量的清水，水量要能够淹没所有的鸡血。
5. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，然后再加入适量的白糖、鸡精调味，继续炖煮5分钟，直到鸡血熟透。
6. 完成！可以装盘食用，也可以搭配其他菜肴一起食用。