粤菜香油鸡做法大全
香油鸡是一道经典的广东菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味而深受人们的喜爱。下面是几种常见的粤菜香油鸡做法，供您参考。

1. 传统香油鸡
传统香油鸡通常是用鸡胸肉或鸡腿肉洗净后切成小块，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制后再用油炸至金黄色。最后淋上特制的香油酱，撒上葱花和香菜即可。
2. 香烤香油鸡
香烤香油鸡是将鸡肉切成小块，用酱油、糖、料酒、盐、姜片和蒜末腌制后再用烤箱烤至熟透。最后淋上特制的香油酱，撒上葱花和香菜即可。
3. 酱烤香油鸡
酱烤香油鸡是将鸡肉切成小块，用酱油、糖、料酒、盐、姜蒜末、豆瓣酱和辣椒油腌制后再用烤箱烤至熟透。最后淋上特制的香油酱，撒上葱花和香菜即可。
4. 炸鸡块香油鸡
炸鸡块香油鸡是将鸡肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制后再用油炸至金黄色。最后淋上特制的香油酱，撒上葱花和香菜即可。
以上是几种常见的粤菜香油鸡做法，不同的制作方法会有不同的口感和风味。希望您可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。