吃面条的调料怎么弄好吃,面条加入什么调料最好吃
大家好,今天来为大家分享吃面条的调料怎么弄好吃的一些知识点,和面条加入什么调料最好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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煮面加什么调料比较好吃
我是做炒菜厨师的,但是我会经常自己煮面条吃,今天我就分享一下我是怎么煮面条的,早餐一般都喜欢吃面条,当然早餐都吃得比较清淡,首先先把面条煮熟,锅里放水,水烧至50度的时候下面条,面条下锅里了,用筷子多搅拌,水开之后煮个20秒左右,再次加一点点的冷水,重复两三次面条就煮好了,把面条捞起来,放冷水里面。然后我们准备好调料,一个鸡蛋,一点猪肉,一点木耳,一点小白菜木耳用冷水浸泡一个小时,一个小时之后,把木耳冲洗干净小白菜洗干净,拨开切两段,然后锅里放油,煎一个荷包蛋,再放猪肉,炒至猪肉变色,放一点生姜,下木耳,稍微炒一下放水,有高汤可以放高汤,再放一点点的酱油,水开之后比去浮沫,放盐鸡精麻辣鲜胡椒粉,下面条和小白菜,煮20秒左右,就可以出锅了,出锅之后撒上葱花,一碗香喷喷的面条就做好了。这样煮出来的面条非常好吃,大家如果不认可的话,可以在家试一下,保准你会过来留言点赞的,谢谢
面条加入什么调料最好吃
1、加酱油好吃:这个纯粹是给面条增色,要不然面条的颜色太单调,怕影响口感。
2、喜欢吃辣的加辣椒最好吃。把准备好的蔬菜放入锅中,水开后,捞出蔬菜搬入面条中,放入辣椒油,一碗色香味俱全的懒人面条就做好啦。
吃面条应该放些什么调料
葱油、猪油、酱油,壹周君心目中面条调料好吃前三甲,无敌美味够简单。
“上面的时候不要放葱哦”。壹周君当初听这个冷笑话的时候,完全无动于衷,简直了,要被某些人气哭。你说,葱油面不放葱,能有那股子扑鼻的香气吗?
简单,几根香葱做一碗吃了便不会忘掉面葱油面。来,实操的精华,壹周君给简单说说,葱,必须放结实的小葱,全部葱白切段放入。其他配料包括了茴香和青红花椒,有助于增味。
怎么做,炸!干净的油锅,放入油,茴香和青红花椒一起炸香,什么时候好,有香味出来,再继续炸一分钟足够,把香料捞出来,干嘛,扔掉,难道还吃。
放入切好的葱段,记住,整根葱白都放入哈,小火小火小火,慢炸,好吧,也是香味出来了,就OK了。葱?扔掉,难道还吃!打脸了,真的哦,葱油面里面的葱油确实没有葱。各位图片上看到的葱,是后来加入的小香葱的青葱部分,葱油要用葱白炸,这个梗留到这里,怎么样,好笑不。
至于面,要吃硬的用碱面,稍煮一会,煮沸后出锅,碗底放一点焯水过后的青菜叶子,面条铺在青菜上,然后热热地加入葱油,搅拌,那个香气。然后,你手里有啥都可以直接丢,拍两瓣蒜也行,拍个黄瓜也凑合,拍个鸡蛋,算了,鸡蛋就成饼了。
猪油面,白白地啥,猪油吧,还能是啥。
壹周君曾经说过,北方的面条吃麦香,南方的面条吃浇头,比如什么黄鱼面呀,鳝丝面呀,奥灶面呀,壹周君闻到那个香气哦,全部来自猪油的香。
没有猪油,你柴鱼、黄鱼、小鱼,怎么能熬出乳白色的汤,猪油,就是面好吃的必加项目。当然,怕胖的人不要吃,有高血压什么的,当然也不要吃,但是壹周君还是觉得好吃最重要。
猪油面是以猪油为主,所以猪油那是至关重要,反正壹周君眼里的好猪油,只有一个标准,白色细腻无异味。(好像是三个标准)
说起猪油面呀,想起了妈妈,哦,对不起,是想爸爸煮的猪油面条了。因为爸爸的懒做饭嘛,就通常煮一碗面,挖出一坨猪油,关键猪油里还带着一些猪油渣,简直好吃的不行。当然,现在要我吃,那猪油要高级一些。好的板油切成小块,放进大锅里,放一点点水,然后小火慢炸,眼看着那一大锅雪白的板油,一点点化成了无色无形的猪油,赶紧捞出来猪油渣,放点盐,伴着吃,当零食极好。不要等油冒烟再捞,赶紧关火,因为一会猪油就会被熬糊了。炼好的油稍微冷却后放进玻璃罐子,像乳白色的奶油。煮面的时候,挖一勺子,然后开锅放一点点油,炸一点青蒜,不是大蒜哈,也不是蒜瓣,炸好后,放入碗内,煮面,依然是含碱面,猪油,盐,炸青蒜,宽汤,满满一碗汤面,奇香无比。
最后一道酱油面,记住,用复合酱油,复合酱油,复合酱油更鲜。下面的时候,要煮两道,面煮一道之后,会出现白色的泡沫,那就是碱,捞出面,面汤呢,扔呀,难道还喝?再放一锅子热水,再煮,烧煮一会,绵软了,就捞出来,放入复合酱油,或者你有国宝老干妈,也可以放入一坨子,绝配。
吃面的调料怎么做
面条的种类有很多,根据不同的做法,汤面的调料也会不同,例如炸酱面、重庆小面、刀削面、臊子面、烩面、拉面、手擀面等。
家常手擀面为例——
食材准备:高筋粉300克
辅料准备:油适量、盐适量、蒜瓣5瓣、葱1根、五香粉适量、生抽适量、番茄1个、菠菜1把
1、面粉加入适量的水和成面团揉光滑,分成两个面团盖上保鲜膜饧10分钟;
2、取一个面团,用擀面杖擀成长条,放入手动面条机中压成面皮,撒些面粉避免粘连,两个面团都压成薄薄的面皮备用;
3、此时锅中加入适量的水,番茄洗净切块,直接入锅煮开;
4、将压好的面皮放入手动面条机中,根据自己喜欢的粗细,直接压出面条;
5、水开下入面条煮开,加入冷水继续煮开;
6、煮开后再次加入冷水,加入择洗干净的菠菜,然后煮开即可出锅,面条煮的恰到好处;
7、另起锅,葱、蒜去皮洗净切碎,另起油锅,爆香五香粉、葱蒜末,煸出蒜香至大蒜微黄,加入适量的盐、生抽调味;
8、浇入面条中拌匀即可;
9、出锅,可以根据自己的口味来调,喜欢辣可以放辣子,喜欢酸,可以放醋。
好了,关于吃面条的调料怎么弄好吃和面条加入什么调料最好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!