泥鳅炖藠头是湘菜中一道经典的美食,以味道鲜美、营养丰富而闻名。下面是该菜品的做法图片。
【步骤一】将藠头用清水浸泡约30分钟,去除苦涩味道,然后洗净备用。
【步骤二】将泥鳅用清水清洗干净,备用。
【步骤三】将葱姜蒜洗净切末。
【步骤四】将藠头切成小块,加入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
【步骤五】热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
【步骤六】加入泥鳅煸炒,煸炒至变色。
【步骤七】加入适量的清水,放入藠头,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀。
【步骤八】加入适量的时间和精力,炖至藠头烂软,汤汁浓稠即可。
【步骤九】最后加入香菜末,翻炒均匀即可。
以上就是泥鳅炖藠头的做法图片,味道鲜美,营养丰富,是家庭聚餐或美食聚会的好选择。如果您想尝试这道美食,可以按照上述步骤进行操作,祝您做出一道美味的菜肴。