梦汐美食分享：凉拌海带丝

材料： - 海带丝 200 克 - 食用油 2 汤匙 - 盐 2 茶匙 - 糖 1 茶匙 - 醋 3 汤匙 - 姜末 1 小勺 - 蒜末 1 小勺 制作流程：

1.将海带丝用清水泡软，然后清洗干净，切成细丝。
2. 在热锅中倒入食用油，放入海带丝煸炒至熟。
3. 加入盐、糖、醋和姜末、蒜末，翻炒均匀。
4. 装盘后撒上一些葱花，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢健康饮食的人。海带富含碘，有助于维持甲状腺的正常功能，促进新陈代谢，因此这道菜对于预防碘缺乏有一定的帮助。 禁忌：

1.海带丝比较硬，不易嚼碎，如果胃不太好，或者老年人，可以先将海带丝泡软再烹饪。
2. 患有甲状腺疾病、皮肤瘙痒等病人不宜多吃。

梦汐美食分享：红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块。
2. 在热锅中倒入食用油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入清水，淹没肉块，放入冰糖。 6. 加入生抽和老抽，再加入足够的清水，水量要高出肉块。 7. 大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉熟烂。 8. 收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁。 9. 装盘后撒上一些葱花，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢健康饮食的人。 禁忌：

1.患有甲状腺疾病、皮肤瘙痒等病人不宜多吃。
2. 孕妇、小孩和老年人要适量食用，以避免消化不良。