油豆腐是广东传统名菜之一，以豆腐为主要原料，口感软嫩，味道鲜美。以下是油豆腐的的几种做法：

1. 煎油豆腐：将豆腐切成小块，用油炸至金黄色，取出沥干油。在锅中加入油，加热后加入葱花爆香，再加入豆腐块煎至两面金黄即可。
2. 煮油豆腐：将豆腐切成小块，用开水煮至软烂，再加入调料和汤汁煮至入味即可。
3. 蒸油豆腐：将豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出沥干水。在锅中加入适量的油，加热后加入蒜末爆香，再加入豆腐块蒸制片刻，最后加入酱油和糖调味即可。
4. 拌油豆腐：将豆腐切成小块，用盐、酱油、醋、糖拌匀，加入蒜末和辣椒油调味，最后沥干酱汁即可。
油豆腐有多种做法，可以根据个人口味进行调整。无论是煎、煮、蒸、拌，都能制作出美味的油豆腐。