清新爽口粤菜做法

粤菜是中国传统美食之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。今天，我们将介绍一种清新爽口的粤菜做法——清蒸海鲜。
清蒸海鲜是粤菜中最受欢迎的做法之一。这种方法不仅可以保留海鲜的鲜美味道，还有助于保持海鲜的健康状况。在清蒸海鲜时，需要选择新鲜的海鲜，并按照一定的步骤进行烹饪。
以下是清蒸海鲜的做法：
材料：
- 海鲜：如鲈鱼、鲍鱼、虾、蟹等。
- 调料：葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、清蒸鱼露等。
步骤：

1. 将海鲜洗净，去掉内脏和头部，并用刀在鱼肉上切几刀，以便入味。
2. 将海鲜放入蒸锅中，加入适量的调料和葱姜蒜。
3. 用大火蒸10-15分钟，直到海鲜熟透，肉质鲜嫩。
4. 撒上一些胡椒粉和清蒸鱼露，即可食用。
清蒸海鲜不仅口感鲜美，而且健康营养。通过清蒸，海鲜的鲜美味道得以保留，并且减少了油腻和腥味。如果想尝试这种清新爽口的粤菜做法，不妨尝试一下清蒸海鲜。