粤菜米饭排骨的正宗做法
(一)制作流程

1. 准备好所需的食材，包括米饭、排骨、葱、姜、料酒等。
2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 锅中热油，放入葱、姜爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 倒入适量的料酒，煮至酒香挥发。
5. 加入足够的清水，放入盐、胡椒粉等调味料，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 倒入米饭，继续煮5分钟左右，让米饭充分吸收排骨汁水。
7. 最后加入一些葱花点缀即可。
(二)适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。米饭是主食，搭配排骨可以让口感更加丰富，而且排骨富含营养，能够提供蛋白质和钙质等。
(三)禁忌

1. 孕妇、产后妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。
3. 排骨中含有脂肪，因此高胆固醇的人和患有心血管疾病的人应该适量食用。
粤菜米饭排骨是一道美味又营养的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意的是，孕妇、产后妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃，感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃，高胆固醇的人和患有心血管疾病的人应该适量食用。