大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于干瑶贝柱怎么弄好吃，瑶贝柱的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干江瑶贝的家常做法
2. 瑶贝柱的多种做法
3. 瑶贝柱的家常做法
4. 鲜瑶贝柱的做法

干江瑶贝的家常做法

材料：瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱

做法

1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。

2.米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度(推荐电磁炉)后倒入鸡丝煮片刻加少许盐调味即可。

3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃

瑶贝柱的多种做法

青红黄椒、冬笋洗净切丁。黑木耳泡开，进开水锅氽烫后捞出切成和辣椒笋丁大小一致

炒锅加油（不要太少）开火至温热加入鲜贝，炒到发白断生出锅待用

锅中留底油加热后入葱姜蒜末爆香，放人辣椒笋丁木耳，炒至断生放人鲜贝，加入适量精盐、鸡精、鲍鱼汁（白色），炒匀后加湿淀粉勾芡，出锅装盘。（炒制时间不易太长，否则鲜贝会老，失去滑嫩口感）

瑶贝柱的家常做法

1.扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块，香菇切成小丁；

2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀，然后下锅摊成蛋液，炒散备用；

3.锅中加入少许的油，烧到5成热时放入腌好的贝柱，大火快速炒至变色；

4.贝柱变色后，放入香菇、鸡蛋炒出香味，然后加入盐、糖拌匀；

5.最后放入青红椒拌匀后即可出锅

鲜瑶贝柱的做法

第一步：准备配料：青红椒，青菜切成小块，洋葱切片，姜葱蒜切成沫。

第二步：锅中加入油，倒入葱姜蒜沫，煸炒出香味后，倒入瑶柱。

第三步：瑶柱煸炒一会后，加盐，鸡精，蚝油，糖，炒制一会。

第四步：接着倒入青红椒，芹菜，洋葱煸炒制熟透后，加盐，鸡精调味即可出锅。

第五步：摆盘装饰即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干瑶贝柱怎么弄好吃和瑶贝柱的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！