配方及做法流程

配方:
- 羊肉:500克
- 萝卜:1个
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
做法流程:

1. 羊肉切成小块,放入清水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 萝卜去皮,切成小块。
3. 锅中加入清水,放入羊肉、姜片、葱段、料酒和盐,大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入萝卜,继续煮10分钟,直到羊肉和萝卜都熟透。
5. 加入适量的鸡精、胡椒粉和少量盐,调味后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合秋冬季节食用,能够增强免疫力和预防感冒。
注意事项:

1. 煮羊肉时要加入足够的清水,才能去除血沫和杂质。
2. 煮萝卜时要轻轻搅拌,避免萝卜碎掉,影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜,影响口感。