粤菜鱼翅羹做法教程

1. 准备好鱼翅和鱼翅汤料。将鱼翅放入清水中浸泡1小时，去除异味。
2. 准备好鱼翅汤料，将汤料放入清水中煮开，去除杂质和异味。
3. 准备好鱼翅汤和鱼翅羹调料。将调料放入碗中，加入适量的清汤搅拌均匀。
4. 将鱼翅和鱼翅汤料放入锅中，加入适量的清汤，煮沸后转小火煮30分钟。
5. 将鱼翅羹调料碗中，加入适量的清汤搅拌均匀。
6. 将鱼翅羹倒入锅中，加入适量的清汤，煮沸后转小火煮5分钟。
7. 加入适量的葱花和香菜，搅拌均匀即可。
制作粤菜鱼翅羹的步骤如下：准备好鱼翅和鱼翅汤料，将汤料放入锅中煮开，去除杂质和异味；准备好鱼翅汤和鱼翅调料；将鱼翅和鱼翅汤料放入锅中，加入适量的清汤，煮沸后转小火煮30分钟；将鱼翅羹调料碗中，加入适量的清汤搅拌均匀；将鱼翅羹倒入锅中，加入适量的清汤，煮沸后转小火煮5分钟；加入适量的葱花和香菜，搅拌均匀即可。
粤菜鱼翅羹是一道美味的粤菜菜品，制作起来需要一定的技巧和经验。希望这份教程能够帮助到您，制作出美味的粤菜鱼翅羹。