大家好，关于黄芪炖老鸭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄芪炖老鸭怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 黄芪烧鸭子的做法
2. 黄芪鸭肉汤的做法
3. 黄芪炖老鸭怎么做好吃
4. 鸭子炖汤放黄芪放多少合适

黄芪烧鸭子的做法

主料

老鸭一只3-4斤黄芪12-15片

党参5-6根枸杞子适量

大枣5、6颗老姜1-2片

盐适量葱花适量

黄芪炖老鸭的做法步骤

1.老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉

2.以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟

3.同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味

黄芪鸭肉汤的做法

食材清单

老鸭1只、干竹荪15克、黄芪5克、枸杞10克、胡萝卜1根、料酒2汤匙、盐适量、姜、葱

烹饪步骤

1/9

准备好食材

2/9

老鸭清理干净，剁成块，姜切片

3/9

切好的鸭肉放入焖烧锅内锅，注入清水没过鸭肉，同时放入姜片和1汤匙料酒，烧开。

4/9

等锅中煮出浮沫，关火，把鸭肉倒出用清水冲洗干净表面

5/9

把焖烧锅内锅清洗干净，放入汆烫过的老鸭肉块，倒入清水没过鸭肉，放姜、葱、1汤匙料酒煮开，此时如果有浮沫就撇掉浮沫，然后放入去皮切成滚刀块的胡萝卜和黄芪片。

6/9

中火煮开转小火，盖上盖子焖煮十五分钟关火

7/9

不要开盖子，直接拎起内锅放入外锅中，然后盖好外锅盖子，焖煮2.5小时左右

8/9

焖烧锅焖煮时间快要到的时候，提前把竹荪用清水浸泡两分钟，然后用手捏挤漂洗干净，捏干剪短备用。

最后一步

焖煮时间到，拎出内锅，放在灶上开中小火，把竹荪和枸杞放入，煮开后转小火，盖上盖子再煮三分钟，开盖加盐调整好味道即可

黄芪炖老鸭怎么做好吃

1.老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉

2.以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟

3.同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味

鸭子炖汤放黄芪放多少合适

你好一般配黄芪120克、当归24克为宜。如用一般当归，不是“甜当归”，当然发苦。另外，既然是药膳，还可以根据自己的爱好添加一些调味品，比如精盐、生姜、葱节等。这样一来，鸡汤味道既鲜美可口，又能增强补益效果。

关于本次黄芪炖老鸭怎么弄好吃和黄芪炖老鸭怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。