香湘菜极品神仙鱼做法
作者：星座大神
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【香湘菜极品神仙鱼做法】
1. 神仙鱼去鳞、去内脏,清洗干净。将神仙鱼两面均匀撒上盐,腌制10分钟。
2. 准备调料。将葱姜蒜切末,加入料酒、生抽、醋、糖、清水搅拌均匀成酱汁。
3. 热锅凉油,将神仙鱼放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香,再加入酱汁烧开。
5. 将神仙鱼放入锅中,翻炒均匀,让神仙鱼均匀裹上酱汁。
6. 最后撒上葱花,即可出锅。
这是一道香湘菜中的极品神仙鱼做法,口感鲜美,肉质细嫩,营养丰富。不仅可以作为一道美食享受,还可以提高免疫力,保护身体健康。
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