黄豆杂怎么弄好吃，糟豆子的正宗做法
大家好，关于黄豆杂怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于糟豆子的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
杂豌豆怎么做
步骤1
准备食材：干豌豆80克、肉末200克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克、小葱3根、食用油20克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、鸡精3克、老抽1克、生抽3克。
杂酱豌豆杂酱豌豆的做法
步骤2
干豌豆用清水浸泡24小时。
杂酱豌豆杂酱豌豆的做法
步骤3
姜切末，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。
杂酱豌豆杂酱豌豆的做法
步骤4
热锅倒油，油温6成热时，下肉末，炒散，淋入料酒，去腥。
杂酱豌豆杂酱豌豆的做法
步骤5
加葱、姜、蒜，炒香。
杂酱豌豆杂酱豌豆的做法
步骤6
调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽，炒5分钟。
杂酱豌豆杂酱豌豆的做法
步骤7
倒入高压锅中，加入干豌豆、1升清水。
杂酱豌豆杂酱豌豆的做法
步骤8
上汽后，中火煮20分钟。
杂酱豌豆杂酱豌豆的做法
步骤9
盛出即可。
炒青菜用的黄豆怎么做
主料：黄豆400克，
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
糟豆子的正宗做法
主料：黄豆400克，
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料
（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
杂排做法
主料：杂排适量
辅料：蒜、姜、小葱
调料：料酒、生抽、辣椒酱、蚝油、黄豆酱、盐、白糖
做法
1.将杂排改刀，洗净，放入盆中。
2.蒜、姜切片，葱白、干辣椒切段，小葱切成葱花，放入盆中。
3.加入料酒、生抽、辣椒酱、蚝油、黄豆酱，搅拌均匀后，适当加点盐、白糖。
4.加入米粉
（比例约为一斤肉加半两米粉），三勺菜籽油、两勺麻油，搅拌均匀后，码在盘中腌制20分钟。
5.腌好后，放入蒸锅，大火蒸制40分钟，最后撒上葱花，香喷喷的渣排骨就做好啦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
