很多朋友对于黄豆干怎么弄好吃和干黄豆怎么炒又酥又脆不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干麦豆怎么做好吃
2. 干黄豆怎么炒又酥又脆
3. 干梅豆子怎么做好吃
4. 干豆角的豆子怎么弄好吃

干麦豆怎么做好吃

用料

干麦豆500g

盐15g

大料3颗

生抽10g

姜10g

花椒适量

料酒10g

葱1小段

盐水五香麦豆的做法步骤

步骤1

干麦豆洗净，冷水浸泡到豆涨圆。最好提前一晚泡，注意夏季冷藏。

步骤2

锅内添加好所有原料，再将干麦豆洗净放入锅内。

步骤3

锅内加水，超过麦豆2公分，大火煮开转中小火40分钟左右。

步骤4

如果咸淡可口可在锅内泡一小时，也可捞出食用。如果过淡了加盐浸泡。

干黄豆怎么炒又酥又脆

干黄豆用水浸泡一晚上再炒又酥又脆。

准备原料：黄豆300g、花生油适量、食盐5g

一、先把黄豆洗净。

二、然后用水浸泡一晚上。

三、把泡好的黄豆挑拣一下。

四、把坏了的黄豆挑出来。

五、放入盐拌匀，腌制1小时。

六、放到盖垫上晾一晚上。

七、锅里放油，放入黄豆翻炒。

八、用小火慢炒，炒到金黄色即可。

九、盛出来晾凉。就可以吃了。

干梅豆子怎么做好吃

江西人的吃法就是：

1：把梅豆子洗好备用。

2:备好葱，姜，蒜，米椒。

3:锅中倒油放配料爆炒，再倒入豆子！焖一分钟！起锅！????

干豆角的豆子怎么弄好吃

我生活都在农村的，所以在我们农村来说晒干豆角是传统习惯，就像晒腊肉，腌咸菜，也是一种生活方式，又是日常美食必需品。历史沿袭，所以就成了习惯。

所以我也很喜欢晒豆角，特别是到了盛夏季节，长豆角生长旺盛，汁水最足，再往下就是产量。

所以在这个季节，夏季蔬菜大量上市，黄瓜、西红柿、茄子、辣椒，还有大量的西瓜、甜瓜。蔬菜价格最是便宜。平时几块一斤的豇豆，这时候一块都可买到，正是泡酸豆角和晒干豆角的时候。

所以我每年都会在这段期间泡一坛子酸豆角，晒一两捆干豆角。酸豆角炒肉末，干豆角焖五花肉，这辈子再也吃不够。

要挑选青、脆、嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。必须得青嫩的才行。

摘回来后，要趁着清洗，全部的根根检查一遍，发现虫眼什么的挑出去。然后烧开水，倒两勺盐。水开了把豇豆分批放进去，3分钟的样子就捞起来。焯水的目的是豇豆灭活，否则晒干困难，味道和口感也不很好。

把焯好水的豇豆挂到太阳下暴晒，我这里一天一夜就完全晒干了。我是放在楼顶晒的，当时密密挨个挂满，第二天去楼顶看，少了很多，以为顽童们给抛洒了。仔细看看并无踪迹，才意识到豇豆水分巨大，缩水厉害，约莫下来，20斤豇豆晒成干豆角不到2斤，可见含水率高达90%往上。

我们把晒干的豆角拿一些来，然后在去卖点五花肉配上干豆角。

首先我们用凉水泡干豆角半天。你在做早饭时候就给它泡上，或者你中午做菜时候就泡好了。

然后把五花肉切片，小块也行。有把葱切段，姜切片，现磨黑胡椒碎。

然后我们就开始烧火了，把炒锅热油炒肉片到焦黄色，给葱姜爆香，再放生抽，闷到收汁倒开水掩住，给盐，放干豆角，加盖焖10分钟。

把汁收干就可以装盘开吃了。同时也希望你尝到更美味的美食。谢谢大家的支持与关注。

关于本次黄豆干怎么弄好吃和干黄豆怎么炒又酥又脆的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。