这篇文章给大家聊聊关于可乐鸭怎么弄好吃，以及可乐鸭怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 可乐鸭做法
2. 可乐鸭怎样做
3. 可乐鸭的做法
4. 可乐鸭怎么做好吃

可乐鸭做法

步骤/方式1

准备制作食材

步骤/方式2

大蒜和姜切片，葱取葱白，和辣椒切段。

步骤/方式3

鸭子洗净，斩块后冷水下锅，加入料酒、姜片焯水后捞出沥干。

步骤/方式4

锅烧热倒少许油，放入姜片、葱段、蒜瓣、辣椒、八角、桂皮和香叶爆香。

步骤/方式5

放入鸭块小火煸炒出油至微黄

步骤/方式6

倒入生抽、老抽翻炒至上色。

步骤/方式7

倒入可口可乐，大火烧开转小火焖煮。

步骤/方式8

待汤汁快要收干时出锅装盘

步骤/方式9

撒上白芝麻，开吃了

可乐鸭怎样做

1、姜蒜切片备好，鸭肉放开水中汆烫去血水，加些料酒去鸭肉腥味。变色后捞出洗净备用。

2、可乐准备一瓶，起锅，锅热下油，下姜蒜爆香后，下准备好的鸭肉，炒。炒至鸭皮有些微黄。

3、放盐，酱肉炒匀后，倒入可乐一瓶，差不多覆盖鸭肉的高度即可。加盖焖煮。煮至水干收汁即可。出锅享用。简单好吃的可乐鸭就完成啦

可乐鸭的做法

材料：鸭腿2个可乐一瓶甜辣酱一包姜蒜葱适量料酒盐鸡精油砂糖

1．鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用姜蒜切碎葱切段

2．姜蒜爆香油锅，下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐

（浸过鸭面）适量的盐少许鸡精大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁

3．倒入甜辣酱少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可

可乐鸭怎么做好吃

先准备好炒制过程中的用料，因为我不喜欢桂皮和香叶的味道，所以只用了八角

第一步小火炒糖色，炒制冰糖融化并开始大量冒白色气泡就可以啦

倒入提前过水的鸭肉，小火炒制上色

将葱姜和八角倒入锅中小火炒制

加适量生抽老抽料酒蚝油小火继续翻炒，此时可放入两个干辣椒，不吃辣的可以不放哦，撒适量小茴香

加刚好淹没鸭肉的可乐，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮二十分钟

小火过程中加入适量盐和鸡精，炖煮40分钟后大火收汁，撒入葱花香菜即可出锅

小贴士

不需加水，全用可乐炖煮味道更浓。

【扩展资料】

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。