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本文目录

1. 羊褪毛好办法
2. 怎样炖羊肠和羊肚
3. 羊耳朵怎么清理去毛
4. 牛羊夹蛋钳如何用

羊褪毛好办法

可以准备烧好的开水,然后把羊蹄先放入水中3分钟左右,拿出后直接从上往下撸,如果爪子皮没掉干净可以反复这个过程直到清理干净为止,去毛的时候,先用开水烫,然后趁热拔毛即可。

2.

也可以使用火烧的方法进行去毛,用火把羊身上的毛给烧掉,然后用铁丝球加水清洗彻底即可,这样的操作方法比较简单,但是清除的不是很干净。

3.

对于羊头上的羊毛可以用松香去掉,把松香放在锅中加热融合,然后把羊头放入粘满松香,等冷却之后用钳子拔掉板结的羊毛即可。

4.

还可以购买专用的脱毛机械,这样比较方便、速度也比较快,但是去毛机的价

怎样炖羊肠和羊肚

1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用

2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片

3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌

羊耳朵怎么清理去毛

给羊去毛的水温一般以65一75度为宜，当水温达到了75度时，泡羊的时间不能超过3分钟，否则羊身会出油；从上往下拔毛，直至整个羊被清理干净，有杂毛的地方，再用开水浇在羊身上，再趁热拔毛。

将羊身上的毛用火烧掉，再用铁丝球和清水清洗干净，羊头上面的毛可以用松香去除，将松香放在锅内加热使其融化，羊头放锅中直至沾满松香待羊头冷却后，用钳子将板结的羊毛拔出即可。

牛羊夹蛋钳如何用

牛羊夹蛋钳通常用于钳持和固定动物蛋，以便进行人工孵化或其他处理。使用时，需要先将蛋放入钳子中，然后轻轻地压紧钳子，使其牢固地固定住蛋，确保在运输或处理过程中不会受到损坏。牛羊夹蛋钳使用方便、简单，但需要注意钳子的大小要和蛋的大小相适应，以免夹紧过度或太松。此外，钳子的材质和防滑设计也需要考虑，以确保使用时的安全和便捷性。

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