大家好，如果您还对清蒸花蟹怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清蒸花蟹怎么弄好吃的知识，包括清蒸花蟹的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 螃蟹的正确吃法清蒸
2. 清蒸螃蟹做法
3. 清蒸花蟹的做法
4. pan螃蟹蒸法

螃蟹的正确吃法清蒸

准备食材：

螃蟹，花椒粒，大蒜，鲜姜，黄酒，陈醋

第一步：

先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着，不能乱跑，记得第一次蒸螃蟹的时候，上锅的时候数好的是5只，等到蒸出来一看成4只了，不知道什么时候跑了一只。

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第二步：清洗

把螃蟹放清水里泡40分钟到一个小时，然后用小刷子将螃蟹刷洗干净，特别是腹部，这个地方容易粘带着脏东西。

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第三步：

上锅蒸

锅中放入冷水，水量要放多一点，加几粒花椒，蒸屉上摆几片姜片，把螃蟹背部朝下倒置在姜片上

（这个很关键），再给螃蟹淋些黄酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右就可以了。

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第四步：上桌开吃

待螃蟹蒸好了，这时候我们再来给螃蟹松绑，解开绳子。再调一碗蒜醋汁蘸着吃，味道简直不要太好吃，真的是鲜美。

清蒸螃蟹做法

食材用料

螃蟹两只

蒜末少许

姜末少许

酱油两勺

清水适量

清蒸螃蟹的做法

1.清洗螃蟹

2.用刷子仔细的刷干净

3.葱末姜末备用

4.加酱油

5.锅中加清水，加上蒸屉

6.螃蟹放蒸屉上

7.加上盖子

8.大火烧开转小火

9.小火蒸15分钟

10.一道美味的清蒸螃蟹就做好了

清蒸花蟹的做法

花蟹3只,姜5片,葱2根,酒

(随个人喜好)2大匙

做法

1、先将活蟹放进冷冻库五分钟，以免在锅中挣扎。

2、将花蟹拿出来，大螯先敲一下，腹部朝天放在盘中。

3、在蟹上铺上姜片、葱段、洒一点酒。

4、将锅中的水煮沸，再将花蟹放入蒸笼，15分钟后取出完成。

pan螃蟹蒸法

用料

螃蟹6只

姜6片

醋1勺

盐1匙

做法步骤

1、螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。

2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。

3、锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入一片姜

（将螃蟹腿和钳子绑起来螃蟹会很完整，不会掉腿）

4、盖好锅盖计时十五分钟

5、美味的清蒸螃蟹外形完整不掉腿。可以调制自己喜欢的蘸汁，螃蟹寒凉可以多放一些姜末和蒜末哦！

小贴士

1.螃蟹蒸的时候肚子向上避免蟹黄流失。2.把腿和钳子绑起来螃蟹不易掉腿和钳子。3.随做随吃味道更佳。

好了，关于清蒸花蟹怎么弄好吃和清蒸花蟹的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！