湘菜小炒黄喉做法
作者：星座大师
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湘菜小炒黄喉的做法
1. 黄喉是湖南菜中比较经典的食材之一,口感鲜嫩爽脆,是下饭菜的不错选择。
2. 湘菜小炒黄喉的做法有很多种,可以选择炒、蒸、煮等方式,根据个人口味和偏好进行选择。
3. 炒黄喉需要选用质地细嫩的猪黄喉,焯水后沥干备用。
4. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入黄喉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀,再加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
湘菜小炒黄喉是一道口感鲜美、营养丰富的下饭菜,适合各个年龄段的人群食用。
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