(一)【敏捷广场美食小吃】详细菜谱 1.【食材】 - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 大葱1根 - 姜1块 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 鸡精1/2茶匙 - 食用油适量 2.【步骤】 - 将五花肉切成大小均匀的小块，大葱、姜切成葱花、姜片备用。 - 将鸡蛋打散备用。 - 热锅凉油，油热后倒入五花肉块煸炒至变色，加入葱花、姜片继续煸炒至香味出来。 - 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精继续翻炒，待汤汁收干后即可出锅。 3.【适合人群】 - 适合所有人群，尤其适合喜欢红烧肉的人。 4.【禁忌】 - 红烧肉虽然美味，但也不能多吃，因为五花肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加热量摄入，对健康不利。 - 食用红烧肉时也需要控制火候，不要炒得太久，否则会影响口感。

(二)【敏捷广场美食小吃】详细制作流程 1.【食材】 - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 大葱1根 - 姜1块 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 鸡精1/2茶匙 - 食用油适量 2.【步骤】 - 将五花肉切成大小均匀的小块，大葱、姜切成葱花、姜片备用。 - 将鸡蛋打散备用。 - 热锅凉油，油热后倒入五花肉块煸炒至变色，加入葱花、姜片继续煸炒至香味出来。 - 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精继续翻炒，待汤汁收干后即可出锅。 - 将炒好的红烧肉盛出，放入碗中。 - 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 - 将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，待鸡蛋熟透即可。 3.【适合人群】 - 适合所有人群，尤其适合喜欢红烧肉的人。 4.【禁忌】 - 食用红烧肉时也需要控制火候，不要炒得太久，否则会影响口感。 - 如果不想吃太多油腻的东西，可以搭配一些清爽的蔬菜，如黄瓜、豆芽等。