【炒牛奶】粤菜教学
一、制作流程

1. 准备好所需的食材，包括牛奶、鸡蛋、盐和胡椒粉等。
2. 将牛奶倒入锅中，用中小火加热，期间要不断搅拌，以免出现奶皮。
3. 将打散的鸡蛋倒入牛奶中，继续加热，直到鸡蛋熟透。
4. 将熟透的鸡蛋和牛奶一起倒入碗中，搅拌均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的牛奶倒入平底锅中，用中火煎炒，煎至两面金黄色即可。
二、适合人群
炒牛奶是一道健康美味的菜肴，适合所有人群食用。尤其是小孩子和老年人，可以提高身体免疫力，促进消化和吸收。
三、禁忌

1. 如果你对牛奶过敏或者有乳制品恐惧症，请避免食用炒牛奶。
2. 在煎炒牛奶时，一定要注意火候，不要让牛奶煮沸，以免引起意外。
3. 如果你使用的是低脂牛奶或者无脂牛奶，可以减少所需的盐和胡椒粉用量。
四、总结
炒牛奶是一道简单易做又健康美味的粤菜，适合所有人群食用。制作过程中需要注意火候和牛奶的煮制，同时加入适量的盐和胡椒粉调味，可以让牛奶更加美味和健康。希望这份详细的菜谱能有所帮助，期待品尝这道美味的粤菜。