怀花蒸包子怎么弄好吃?槐花馅包子怎么做
本篇文章给大家谈谈怀花蒸包子怎么弄好吃,以及槐花馅包子怎么做对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
杨槐树花包子的做法
可以做很多美食,首先做蒸菜更好吃,把槐树花洗净控干水份,先放油拌拌,再放入干面粉拌成散开状,抓起来不成团即可,放入蒸祸蒸二十分钟后,倒进容器,再把油烧热倒入,再放入辣酱和蒜沫,是一道很好吃的美食。还可以做成槐花饼,用葱姜蒜煮一下也很好吃。
怎样蒸槐花包子
槐花400g、五花肉400g、韭菜400g、面粉400g、温水200g、油40ml、盐5g、生抽5ml、甜面酱10g、酵母4g、葱10g、姜10g、香油5ml。
做法
1、温水溶解酵母,面粉里分多次加入酵母水,和成不软不硬的面团
(和包子面一般的比例是,一斤面放4两半至5两水,视各家面粉吸水程度)和好的面团放温暖处醒发。
2、槐花摘去梗和叶,清洗干净。
3、锅里烧开水,将槐花倒入焯熟,然后放进凉水中浸泡一会儿。
4、槐花攥干水分后,剁碎。
5、韭菜洗净切碎,葱姜切末备用。
6、五花切丁,肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。
7、腌好的肉丁里,加入葱姜末,加入槐花和韭菜,加盐后拌匀即成包子馅。
8、面团醒发至膨胀数倍,拿出不停揉面团,视发酵情况加入少许碱面
(也可不加),继续揉面揉至面团筋道不黏手即可,面团切剂子,擀皮。
9、包馅,捏成柳叶大包子,垫玉米皮,做好的包子盖布醒发半小时。
10、发酵好的包子入锅蒸,冷水下锅,大火烧开转中小火半小时,关火后焖10分钟。
槐花肉丁包子馅的最佳配方
为了制作最美味的槐花肉丁包子馅,首先需要准备好槐花肉、葱、蒜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油、大蒜末和鸡精等原料。
将肉切成肉丁,葱姜蒜切末,准备好配料汁,将肉丁放入锅中翻炒,加入葱姜蒜末翻炒,加入配料中的淀粉、盐、料酒、鸡精、胡椒粉和香油,翻炒均匀即可。
槐花馅包子怎么做
准备的材料有:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。
1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。
2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。
3、肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀。
4、取一块面团切成剂子擀开。
5、擀开的剂子包入馅。
6、包成圆的。
7、也可以麦穗的,花样随意。
8、包好后饧发15分钟,锅中加水烧开放入包好的包子,蒸20分钟关火,闷3分钟在开锅。
9、将蒸熟的包子放在盖垫上。
文章到此结束,如果本次分享的怀花蒸包子怎么弄好吃和槐花馅包子怎么做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!