湘菜爆盐鱼做法
作者：星座梦
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湘菜爆盐鱼做法如下:
1. 选择新鲜的鱼肉,去掉鱼刺,将鱼肉切成薄片。
2. 用盐和料酒腌制鱼肉,腌制时间约为10分钟。
3. 将腌制好的鱼肉放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄色。
4. 加入适量的葱花和姜蒜末,煸炒出香味。
5. 加入适量的酱油和糖,继续煸炒。
6. 将煎好的鱼肉放入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约5分钟,直到鱼肉熟透。
8. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
湘菜爆盐鱼的做法简单美味,营养丰富。不仅可以作为一道下饭菜,还可以作为素菜搭配食用。
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