川菜泡皮的做法
作者：星座解析
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【川菜泡皮的做法】
泡皮是川菜中非常有名的一道小吃,它的做法也比较简单。先将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。然后热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,直到表面金黄酥脆。
接下来,将泡皮切成小块,放入锅中煸炒,加入一些豆瓣酱和花椒,继续翻炒几下。然后加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到泡皮变软。
最后,将煮泡皮的汤汁倒入锅中,再加入一些糖和鸡精,继续翻炒均匀。这样,一道美味的川菜泡皮就做好了。
泡皮的做法非常简单,而且味道非常美味。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道小吃,相信你也会非常喜欢的。
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