韭菜园川菜做法
(1)【菜名】韭菜园川菜
(2)【食材】韭菜园、青椒、红椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、醋
(3)【制作流程】
(4)【适合人群】适合所有人群,尤其适合爱吃辣的人
(5)【禁忌】韭菜园川菜不能和柿子一起食用,会食物中毒;不能和碱性食物一起食用,会对身体造成伤害
(6)【制作步骤】
(7)1将韭菜园洗净,切成段,青椒、红椒去籽切成小块备用
(8)2热锅冷油,加入干辣椒、花椒爆香,加入葱姜蒜煸炒出香味
(9)3加入豆瓣酱,炒匀后加入生抽、料酒、白糖、盐、醋,炒匀后加入韭菜园翻炒
(10)4加入青椒、红椒翻炒,炒匀后即可出锅
(11)【温馨提示】炒韭菜园川菜时,要热锅冷油,避免炒菜糊锅
韭菜园川菜是一道川菜中的代表菜,以辣、香、麻为特点,口感独特。这道菜的制作流程比较简单,但需要掌握一定的技巧,才能炒出美味的韭菜园川菜。下面将详细介绍一下韭菜园川菜的做法。
(1)【菜名】韭菜园川菜
(2)【食材】韭菜园、青椒、红椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、醋
(3)【制作流程】
(4)1将韭菜园洗净,切成段,青椒、红椒去籽切成小块备用
(5)2热锅冷油,加入干辣椒、花椒爆香,加入葱姜蒜煸炒出香味
(6)3加入豆瓣酱,炒匀后加入生抽、料酒、白糖、盐、醋,炒匀后加入韭菜园翻炒
(7)4加入青椒、红椒翻炒,炒匀后即可出锅
(8)【温馨提示】炒韭菜园川菜时,要热锅冷油,避免炒菜糊锅
(9)【适合人群】适合所有人群,尤其适合爱吃辣的人
(10)【禁忌】韭菜园川菜不能和柿子一起食用,会食物中毒;不能和碱性食物一起食用,会对身体造成伤害
(11)【制作步骤】
(12)1将韭菜园洗净,切成段,青椒、红椒去籽切成小块备用
(13)2热锅冷油,加入干辣椒、花椒爆香,加入葱姜蒜煸炒出香味
(14)3加入豆瓣酱,炒匀后加入生抽、料酒、白糖、盐、醋,炒匀后加入韭菜园翻炒
(15)4加入青椒、红椒翻炒,炒匀后即可出锅
(16)【温馨提示】炒韭菜园川菜时,要热锅冷油,避免炒菜糊锅