【蒸蛋】——四川菜的做法
四川菜系以麻辣、鲜香、味道浓郁而著名,其中蒸蛋是四川菜中常见的一道美食。蒸蛋是一道简单、健康、美味的菜肴,营养丰富,口感嫩滑,非常适合早餐或下午茶。
以下是一份简单的四川菜做法蒸蛋的步骤:
材料:
- 鸡蛋2个
- 清水1杯
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉适量
- 生抽适量
步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和胡椒粉,打散备用。
2. 将清水倒入锅中,加入蒸蛋器,开启蒸蛋模式。
3. 蒸约10分钟左右,直到蒸蛋凝固,取出放入碗中。
4. 在蒸蛋上撒上葱花,加入适量的生抽,拌匀即可享用。
小贴士:

1. 蒸蛋的时间会根据蒸蛋器的型号和鸡蛋的大小而有所不同,一般在10-12分钟左右。
2. 在蒸蛋中加入一些葱花和调味料,可以让蒸蛋更加美味。
3. 如果不想使用蒸蛋器,也可以将鸡蛋打散后,倒入锅中煮,同样是一道美味的蒸蛋。
四川菜做法蒸蛋是一道简单、健康、美味的菜肴,非常适合早餐或下午茶。如果喜欢四川菜系,不妨尝试这道美食,让它成为您的餐桌上的常客。