粤菜凉拌海带做法
海带是一种营养丰富的海产品，不仅富含蛋白质和碘，还有助于促进肠道蠕动，预防便秘。在粤菜中，凉拌海带是一道常见的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面我将介绍一种简单的凉拌海带做法。
材料：
- 海带
- 食用油
- 盐
- 醋
- 糖
- 蒜末
- 红椒末
步骤：

1. 将海带用清水浸泡20分钟，然后捞出沥干备用。
2. 锅中加油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入海带翻炒几分钟，然后加入盐和醋，继续翻炒几下。
4. 加入适量的糖和红椒末，翻炒均匀。
5. 关火，装盘后撒上一些香菜末即可。
这道菜口感清爽，味道鲜美，营养丰富，适合搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道凉拌海带。