大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼馅豆腐怎么弄好吃，鱼豆腐馅怎么调好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼豆腐馅怎么调好吃
2. 豆腐鱼的做法
3. 烤鱼豆腐的腌制方法
4. 水豆腐蒸鱼的家常做法

鱼豆腐馅怎么调好吃

首先准备几块龙利鱼，将龙利鱼清洗干净，大葱切成段，把大葱打成葱水，龙利鱼切成大块，再放入绞肉机中，胡萝卜清洗干净后去皮，再切成末，将胡萝卜末放入绞肉机中，打上一个鸡蛋，加入两勺料酒，两勺生抽，一小勺盐，加一勺油，先加入一半的葱水，打成肉泥后加入一百克的玉米淀粉，继续搅拌均匀，加上另一半的葱水，再放入搅拌机中打成泥。

准备一个平盘，盘子上铺上一层油纸，将鱼肉泥倒入平盘中，再用铲子涂抹的平整一些，冷水上锅，水开后中火蒸二十五分钟，蒸好后取出稍微晾凉，切成自己喜欢的样子，平底锅少刷一点油，油热后就下入鱼豆腐，颜色变成金黄色就可以翻面了，几个面都煎好就可以出锅了。

豆腐鱼的做法

食材:

豆腐鱼，蒜头，冬菜，芹菜，粉丝。

步骤:

粉丝先用开水泡软。起锅烧油放蒜头，加入豆腐鱼后盖上锅盖，加入冬菜和水，再次盖锅盖焖两分钟后加入粉丝，因为冬菜已经咸的了，我就没加盐。最后加入几滴鱼露和芹菜即可。

烤鱼豆腐的腌制方法

材料：

-1条鱼（切成薄片）

-300克豆腐（切块）

-2汤匙生抽

-1汤匙料酒

-1汤匙白糖

-1汤匙姜末

-1汤匙蒜末

-1大匙花椒粒

-适量的盐和胡椒粉

步骤：

1.将切好的鱼片和豆腐块放入一个盘子里，用清水冲洗一下，然后把水倒掉。

2.在另一个容器中混合生抽、料酒、白糖、姜末、蒜末、盐、胡椒粉和花椒粒，搅拌均匀成腌料。

3.把腌料倒在盘子里的鱼片和豆腐块上，用手混合均匀，并按照个人口味放置2小时以上，让鱼片和豆腐能够充分吸收腌料的味道。

4.取出腌好的鱼片和豆腐，可以放在烤盘上，涂上一层油，放入预热过的烤箱中，以200度烤约20-25分钟的时间，即可享受美味的烤鱼豆腐啦！

水豆腐蒸鱼的家常做法

1、材料：鲜鱼1条，青葱1根，生姜适量，嫩豆腐1块，盐少许，米酒适量，白胡椒粉少许，香油适量。

2、鲜鱼可以先请鱼贩杀好，并且帮忙处理。并且将鱼剖半，如此比较快熟，而且面积大，生姜洗净去皮，切成细丝；青葱洗净切丝，泡到冰开水中让其卷曲，将豆腐切片铺在盘子底部。

3、将豆腐切片铺在盘子底部。已经剖半的鱼表面抹上薄薄一层。

4、已经剖半的鱼表面抹上薄薄一层盐，然后放在豆腐上，洒上姜丝与适量的米酒，放到已经煮开了的蒸笼中，盖上。

5、放到已经煮开了的蒸笼中，盖上盖子以大火蒸15分钟。

6、当15分钟将到的时候，另外起一个油锅加入适量香油加热，时间一到取出，洒上葱丝与白胡椒粉，并且淋上滚烫的香油，一道美味的豆腐蒸鱼就完成了。

文章分享结束，鱼馅豆腐怎么弄好吃和鱼豆腐馅怎么调好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！