川菜炒猪肺的做法大全
作者：星座大神
-
川菜炒猪肺的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。炒猪肺是川菜中非常经典的一道菜品,下面是一份炒猪肺的做法大全。
1. 猪肺清洗干净,切成小块,放入清水中煮开,去除血水和异味,然后捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后加入切好的辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 将煮好的猪肺倒入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和料酒,提升香味和口感。
4. 最后加入葱花和蒜末,再次翻炒均匀,即可出锅。
炒猪肺是一道非常下饭的川菜菜品,可以搭配米饭一起食用。不仅可以满足口腹之欲,还可以感受到川菜的独特风味。
.jpg)
.jpg)