川菜炒白菜的做法大全家常
川菜炒白菜是一道非常受欢迎的家常菜,其口感清爽、营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。以下是川菜炒白菜的做法大全。

1. 准备材料:白菜、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
2. 将白菜切成小块,瘦肉切成薄片,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 在热锅中加入适量的油,等油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续煸炒至白菜变软。
5. 最后加入辣椒段翻炒几下即可。
川菜炒白菜的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。例如,如果喜欢口感更加清爽,可以在煸炒瘦肉时加入适量的水。