云之谷美食——详细介绍 【1】材料： - 1只鸭子

(约1.5kg) - 100克干贝 - 50克鲍鱼 - 50克杏仁 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克蘑菇 - 50克年糕 - 200克鸡蛋 - 200克大葱 - 200克生姜 - 50克黄油 - 50克盐 - 50克糖 - 50克生抽 - 50克料酒 【2】制作过程：

1.将鸭子洗净，切成小块，入沸水焯水，捞出沥干备用。
2. 将干贝、鲍鱼、杏仁、豆腐、青菜、蘑菇、年糕、鸡蛋、大葱、生姜放入碗中，加入盐、糖、生抽、料酒、黄油，搅拌均匀。
3. 将鸭子块和蔬菜蘑菇等食材放入搅拌机中，打成泥状。
4. 将打好的泥状食材倒入碗中，加入鸡蛋白，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 6. 将煎好的糊盛入碗中，撒上葱花和芝麻即可。 【3】适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群。 【4】禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛、消化不良、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童应适量食用，以避免消化不良、营养不良等问题。