【九英做美食】——详细菜谱

一、食材及制作流程

1.食材： - 鸡胸肉：100克 - 洋葱：1个 - 大蒜：3瓣 - 西兰花：适量 - 胡萝卜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量
2. 制作流程： - 1鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟； - 2西兰花、胡萝卜洗净，切成小块备用； - 3洋葱、大蒜洗净，切成末备用； - 4热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至变软； - 5加入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色； - 6加入西兰花、胡萝卜块，煸炒至蔬菜熟软； - 7加入适量的生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀； - 8最后出锅装盘即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要提高免疫力的人。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。西兰花、胡萝卜等蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质，可以帮助身体消除自由基，保护身体健康。

三、禁忌

1.心脏病、高血压患者不适合大量食用鸡肉，因为鸡肉中含有较高的脂肪和胆固醇。
2. 肝病患者也不适合大量食用鸡肉，因为鸡肉中含有较高的蛋白质，会导致肝脏负担加重。
3. 胃肠道疾病患者也不适合大量食用鸡肉，因为鸡肉中含有较高的脂肪和胆固醇，会刺激胃肠道分泌，加重症状。

四、总结 九英做美食的这道菜营养丰富、口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。但心脏病、高血压患者、肝病患者、胃肠道疾病患者等人群不适合大量食用。另外，食用时还应注意烹饪方法，避免鸡肉的油腻感，让这道菜更加健康美味。