配方及做法流程

配方:
- 500克五花肉
- 200克大葱
- 100克生姜
- 50克料酒
- 20克生抽
- 10克老抽
- 5克盐
- 5克糖
- 3克鸡精
- 2克胡椒粉
- 适量清水
做法流程:

1. 将五花肉切成约1厘米见方的小块,放入碗中加入料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉腌制20分钟。
2. 大葱切段,生姜切片备用。
3. 蒸锅中加入适量清水,将腌制好的五花肉块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的五花肉块,撒上葱花和姜片,再淋上适量清水,放入锅中再蒸3-5分钟,让水蒸气充分滋润五花肉。
适用人群:

1. 适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群。
2. 五花肉含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,有助于增强皮肤弹性和韧性。
注意事项:

1. 蒸五花肉的时间应根据蒸锅的大小和五花肉的大小来调整。
2. 蒸好的五花肉要确保完全熟透,口感更佳。
3. 在腌制五花肉时,可以根据自己的口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,调整口感和味道。