很多朋友对于鲜肉包怎么弄好吃和好吃的鲜肉包，馅是怎样做出来的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肉包子怎么做好吃又简单
2. 好吃的鲜肉包，馅是怎样做出来的
3. 猪肉包子怎么做好吃
4. 肉包孑怎样做好吃

肉包子怎么做好吃又简单

用料

包子皮

中筋面粉500克

酵母粉4克

白糖半大勺

猪油15克

温水300克

包子馅

猪肉500克

生抽酱油2大勺

蚝油1大勺

老抽半大勺

白糖半大勺

食盐2小勺

黑胡椒粉1小勺

葱姜适量

食用油3大勺

八角2个

香叶2片

花椒少许

好吃的鲜肉包子，汁水足，简单好学的做法步骤

步骤1

准备好所需要的食材

步骤2

面粉中放入白糖，猪油，酵母粉放入温水中化开，一边搅拌一边倒入酵母水，揉成光滑的面团

步骤3

加盖保鲜膜，室温发酵到原面团的2倍大

步骤4

猪肉切成小块，葱姜切末备用

步骤5

香叶，花椒，八角放入温水中浸泡备用

步骤6

猪肉搅成肉馅，放入1小勺黑胡椒粉

步骤7

2大勺生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺白糖，半大勺老抽，2小勺食盐搅拌均匀打入7大勺花椒大料水，顺着一个方向搅拌上劲

步骤8

再放入3大勺食用油，锁住肉馅中的水份，放入冰箱中冷藏，使用的时候放入葱姜末，搅拌均匀

步骤9

发好的面，放在案板上轻揉排气，揉长，分成小剂子

步骤10

擀成中间稍厚四周薄的面片，包入适量的猪肉馅，包起来

步骤11

放入蒸锅中，静置10分钟左右，冷水上锅蒸，水开后再蒸12分钟，焖2分钟再开盖就行

好吃的鲜肉包，馅是怎样做出来的

1.鲜肉包。用老面揉面，“醒”约一二十分钟，将备好的磨鲜肉，加盐，少许白糖，香葱，少许姜丝，猪油，味精，酱油拌匀，成馅。然后包包子，猛火蒸20分钟即成。2.破酥鲜肉包。将发好的面“扞”成薄皮，皮上抹匀化开的猪油，卷起成面团，捏开包馅的穴，将馅包入，合拢。也上笼猛火蒸熟即成。破酥包子熟后皮一层一层的又带油味，口感更佳。

猪肉包子怎么做好吃

加入少量的酒因为酒可以带出包子馅中的鲜味，可以增加口感和香味。在制作猪肉包子时，可以加入适量的料酒，提高包子的口感和质量。另外，还要注意包子皮的发酵时间和火候掌握。如果发酵时间不足或过度，或者火候不对，都会影响包子的口感和质量。因此，在制作过程中要认真掌握每一个环节，才能制作出好吃的猪肉包子。

肉包孑怎样做好吃

做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的。给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单，在口味上却保持着相当水平。其特点只有两条：表皮松软、馅料浓郁。

主料：自发粉适量、鲜肉500克

（3分肥、7分瘦）、虾肉50克

辅料：水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只

调料：盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克

制作步骤：

1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。

2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。

3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。

4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。

5、取大腕一只，将肉馅、加辅料、调料搅打成馅。

6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子。

7、做蒸锅，将包子下锅蒸熟即可。

PS：

1、面要醒透，成品才能松软可口。

2、搅打馅料要向着一个方向不停地打，让馅料上劲。

3、葱姜要切细，不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替。

关于鲜肉包怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。