饭店干锅花菜湘菜做法视频
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饭店干锅花菜湘菜做法视频
花菜是一种常见的蔬菜,它富含维生素C和纤维素,对健康有很多好处。
干锅花菜
干锅花菜是一道湘菜,它的做法有很多种,今天我们来介绍一下饭店干锅花菜的做法。
材料
干锅花菜的原材料包括花菜、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱和盐等。
步骤
1. 将花菜清洗干净,切成大小均匀的小块。
2. 将姜切成片,蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 在锅中加入适量油,放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒匀后,放入花菜块翻炒。
5. 继续翻炒花菜,直到花菜变软烂,加入适量的盐和鸡精调味。
6. 翻炒均匀后,即可出锅。
干锅花菜做好后,可以在锅中加入一些米饭,搭配起来食用,非常美味。
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