熏豆腐肉卷怎么弄好吃，熏豆腐卷的做法
各位老铁们好，相信很多人对熏豆腐肉卷怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于熏豆腐肉卷怎么弄好吃以及熏豆腐卷的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
熏干豆腐卷的家常做法
食材明细
肉馅、干豆腐、料酒、鸡蛋、糖、盐、鸡精、葱、香油、淀粉、酱油、五香粉、姜。
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1、猪肉馅加入所有调料顺时针搅拌均匀，静置20分钟备用
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2、干豆腐铺平，四边留空，中间铺满肉馅
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3、由一侧开始卷起铺好肉馅的干豆腐
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4、卷好的干豆腐卷，将开口处朝下码盘，冷锅冷水上锅蒸，水开后，蒸25分钟
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5、蒸好的豆腐卷置于帘子上，准备熏制
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6、炒锅里铺锡纸，撒一把白糖，熏制。冒烟后30秒关火，焖两分钟
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7、熏好的豆腐卷晾凉后切厚片，装盘
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8、装盘
如何熏出好吃的干豆腐卷
很高兴回答你的问题，以下是简单做法：
用料
鱿鱼滑
（或虾滑）300克
豆腐皮两大张，大概70克
洋葱末
（可不放）适量
胡萝卜末
（可不放）适量
步骤1
超市买现成的鱿鱼滑或虾滑，我个人比较喜欢鱿鱼滑，不过这次做的是两种滑放一起的。胡萝卜和洋葱少量，切成末，不过可放可不放，不影响。
步骤2
将胡萝卜末和洋葱末拌入鱿鱼滑。
步骤3
豆腐皮裁成15-20cm宽
步骤4
将大概两勺鱿鱼滑铺在豆腐皮上，用勺子摊平。
步骤5
将豆腐皮卷起
步骤6
调一点稀面糊，没有的话多用点清水也行，抹在豆腐皮另一头，我都抹很宽一段，然后将豆腐皮卷好。
步骤7
将豆腐皮卷切段，手轻点，别把馅挤出去。
步骤8
切好的半成品。
步骤9
起油锅，油多一点，烧到7成热，下豆腐皮卷，小火慢炸。一会儿炸脆了就好了。
步骤10
出锅。可以撒点椒盐，或者蘸点料汁。
小贴士
我试过鱿鱼滑和虾滑，感觉鱿鱼滑更好吃。
真的是很简单。豆腐皮不吸油，吃起来不油腻，炸完的油很清，还可以炒菜。
东北家常熏干豆腐卷怎么做
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。
（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。
熏豆腐卷的做法
1.熏豆腐卷的做法很简单。2.原因是熏豆腐卷的制作过程不需要太多复杂的步骤，只需要准备好适量的豆腐、木耳、胡萝卜和青菜，并将它们切成细条，加入适量的调料搅拌均匀，再将豆腐皮裹上制成腰果大小的卷状物，最后拿到烤箱里进行少量的烤熏，即可。3.此外，我们还可以根据自己的口味加入各种不同的蔬菜、口味调料，让它更加丰富可口。
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