【毛豆酸菜炒肉末】的做法详细菜谱
制作流程:

1. 将毛豆洗净备用。将酸菜洗净切碎备用。将猪肉切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。放入猪肉块煸炒至变色。
3. 加入酸菜继续翻炒。加入毛豆翻炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。继续翻炒。
5. 加入适量的水,焖煮3-5分钟。
6. 收汁后加入葱花翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合喜欢吃川菜的人群。
禁忌:

1. 毛豆属于豆类食品,容易胀气,因此在食用毛豆时不宜过量。
2. 酸菜中含有盐分,因此在食用时不宜过量,以免导致血压上升。
3. 猪肉属于油脂食品,因此在食用时应适量,以免导致肥胖。
【毛豆酸菜炒肉末】是一道美味可口的川菜,不仅口感好,而且营养价值丰富。希望您喜欢这道菜,也希望您健康地享用美食。