园茄子怎么弄好吃(圆形茄子的家常做法)
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今天给各位分享园茄子怎么弄好吃的知识，其中也会对圆形茄子的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
圆茄子正宗做法
食材：圆茄子1个、蒜12克、青辣椒1个。番茄酱1勺、食用油适量、玉米淀粉15克、糖8克、盐12克、鸡精少许、老抽2小勺、香油适量。
做法：
1，将圆茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
2，往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
3，倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
4，取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
5，锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
6，炸至茄子表面金黄时捞出备用。
7，另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
8，将茄子倒入锅中煸炒匀均。
9，将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
10，将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
圆茄子的家常做法快速
做一道土豆熬茄子，方便块捷且下饭。
食材土豆三个约3OO克，去皮切成麻将大小的的块状泡在冷水里。圆茄子一个约5OO克同样切成块泡冷水，番茄1个约5O克，切碎备用。
调味料，只需少许葱沫与盐10克。
起锅烧油，油温五成下葱花爆香，倒入土豆与番茄大火翻炒后，加开水没过食材炖煮至土豆软烂。随后加入茄子，无需加水，茄子当中自带水分。炖至汤稠，茄子断生加盐即可出锅。这道菜原生态的做法，无需太多的调味料，吃的是甜蔬的原香。
圆形茄子的家常做法
食材：圆茄子一个、西红柿一个、大料2瓣、盐适量、白糖适量、大蒜适量、大葱适量。
烹调步骤：
1、准备好食材，圆茄去皮切成滚刀块，用一勺盐拌匀腌制10分钟
2、西红柿用开水烫一下剥去外皮，然后切成碎一点的小块
3.、大葱和大蒜切碎
4、用手把切好的圆茄里的水稍微挤一下备用
5、热锅凉油，小火放入大料瓣炸制变色
6、接着倒入圆茄块翻炒，用中火翻炒，要不停翻炒以免糊锅
7、看到水分变少，圆茄块打蔫后，再加入切碎的西红柿翻炒均匀
8、接着加入少许清水煮2分钟，再加入适量白糖、盐调味，再煮2分钟
9、汤汁收汁，快出锅时，加入切碎的大葱和大蒜末翻炒下，就可以装盘
圆茄子的家常做法
食材：圆茄子一个、西红柿一个、大料2瓣、盐适量、白糖适量、大蒜适量、大葱适量。
烹调步骤：
1、准备好食材，圆茄去皮切成滚刀块，用一勺盐拌匀腌制10分钟
2、西红柿用开水烫一下剥去外皮，然后切成碎一点的小块
3.、大葱和大蒜切碎
4、用手把切好的圆茄里的水稍微挤一下备用
5、热锅凉油，小火放入大料瓣炸制变色
6、接着倒入圆茄块翻炒，用中火翻炒，要不停翻炒以免糊锅
7、看到水分变少，圆茄块打蔫后，再加入切碎的西红柿翻炒均匀
8、接着加入少许清水煮2分钟，再加入适量白糖、盐调味，再煮2分钟
9、汤汁收汁，快出锅时，加入切碎的大葱和大蒜末翻炒下，就可以装盘
关于本次园茄子怎么弄好吃和圆形茄子的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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