咸粽子糯米怎么弄好吃 咸粽子怎么包好吃以及配方配料
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粽子的糯米怎么腌制
糯米提前6小时后泡好后滤掉水分，加入15克酱油、10克食用油拌匀，静置2小时。
五花肉腌制时，时间不能太短，不然肉块不能全部入味，做好以后也不好吃，把肉块放入到调味料以后最少要腌制四到五个小时，也可是提前一天晚上腌制，将腌好的五花肉放入冰箱冷藏一晚，腌制更入味
咸肉粽10斤糯米配多少盐
1.咸肉粽10斤糯米需要搭配约800克盐。原因是，糯米粽的咸味大多来自搭配的咸肉，盐的作用主要是为了让糯米粽更加香口，加强整体口感。而一般情况下，每1000克糯米需要加入80克盐的比例最为合适。因此，10斤糯米约等于5000克，根据比例计算得到需要约800克盐。2.值得延伸的是，盐的用量还可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃咸一些的可以适当增加盐的用量，如果不喜欢咸的可以减少盐的用量。同时，不同地区、不同家庭的咸味口感也有所不同，建议在制作糯米粽时多尝试多调整，才能做出自己喜欢的糯米粽。
咸粽子怎么包好吃以及配方配料
准备食材：糯米、去皮的五花肉、粽叶、小苏打。
2、将糯米用清水淘洗两遍，将水滗出去，重新加入清水浸过糯米3厘米以上，将糯米浸泡一夜。
3、五花肉切小块腌制一夜。
包好后煮熟即可出锅。
五香粽子糯米配料
去皮绿豆适量糯米适量盐适量蚝油适量五香粉适量花肉适量咸蛋黄适量瑶柱适量香油1勺蒜头2瓣
公斤五花肉
(半肥瘦为佳)适量
(1条或多)香菇
(切角)5-6朵眉豆
(浸15分钟,很快软的)适量蒜瓣
(切片)1个大蒜小葱头
(切片)5-6个虾米适量
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