今天给各位分享肉包皮怎么弄好吃又嫩又滑的知识，其中也会对豆角炒肉片怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 豆角炒肉片怎么做好吃
2. 怎样腌制大蒜好吃
3. 嵊州黑猪肉小笼包好吃吗
4. 条友们，皮蛋怎么做，有会做的吗

豆角炒肉片怎么做好吃

食材清单

肉片适量、豇豆角适量、盐5克、味精5克、小米辣1个、生抽适量、老抽适量、葱少许、姜少许、蒜1瓣、淀粉适量

烹饪步骤

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买回来的肉片用水洗干净，控干水分，加入适量的盐、生抽、老抽，调味上色，加入适量水淀粉上浆

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豇豆角洗净，用刀切去两头，把豇豆切成寸段，放盆里备用

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葱、姜、蒜分别切成片，小米椒切成圈，放在碗里备用

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锅里加油，油热后，将豇豆角放入炸制

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包皮炸制有褶皱即可捞出

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锅里加少许食用油，把葱姜蒜和小米辣放入锅中炒出香味

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将上浆的肉片放入锅中炒散，炒到断生

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把豆角放入，翻炒均匀，加盐、味精调味

怎样腌制大蒜好吃

谢谢邀请回答，亲们淹大祘不难淹！把大祘洗干净了，拿块新毛巾把水擦干！把瓶子洗干净了，到点白氿洗洗瓶子？转的转着洗干净了，把氿倒出来，如果亲们喜欢吃酸醋淹的大祘？把红糖，盐少放点，醋放在瓶子里，泡过所放的料的瓶底俺过来！把大祘加在瓶子里，不要加太满大祘，把酸醋泡过大祘盖好，用一个黑着带子，把瓶子包好，不要让它看到亮亮的，过半个月呢！酸甜可口的美味的大祘，就可以吃了呢啊？不但美味司口，而且还治疗糖尿病等等，亲们如果淹咸将油的祘，方法都一样的呢，希望能帮到你们啊？亲们去试试吧！自己亲手淹的成果，一定会开心快乐的，去吧去吧去吧去吧去吧！去做自己开心快乐的事啊？么幸福的生活才能美美哒啊？说的不对么请谅解一下谢谢，祝各位亲们开心快乐每一天都不同。????????????

嵊州黑猪肉小笼包好吃吗

1口感非常好，很好吃。2嵊州黑猪肉是一种优质的猪肉，含有丰富的油脂和肉汁，非常适合做小笼包的馅料。再加上小笼包的皮薄馅满，口感非常好，真的很好吃。3除了嵊州黑猪肉小笼包，其它地方的小笼包也非常好吃，比如上海南翔小笼、阳澄湖大闸蟹小笼包等等。无论是哪种小笼包，只要选用优质的原材料、精细制作，都可以做得很好吃。

条友们，皮蛋怎么做，有会做的吗

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2020年05月07日

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皮蛋，是一种中国传统风味蛋制品。制作皮蛋的主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，近年市面上还出现了用鹌鹑蛋制作的皮蛋。

新鲜的禽蛋经过特殊的加工方式后会变成皮蛋，蛋白会变得黝黑光亮，由此得名“变蛋”；因为制好的皮蛋蛋白呈晶莹透明状，蛋白里面还有白色的松花状花纹，所以也叫“松花蛋”；传统制作皮蛋的方法是用特制的灰包裹在蛋壳外面，所以皮蛋又叫“灰包蛋”。

皮蛋口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。因闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。

皮蛋除了好吃，还具有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。

皮蛋传统制作方法都会用到黄丹粉（氧化铅），所以会让人担心重金属超标的安全问题，不过现在已经有无铅皮蛋制作方法，在原配方和制作流程不变的前提下，不再使用含有大量有毒铅元素的黄丹粉，而使用不含铅的EDTA（乙二胺四乙酸），让大家吃皮蛋吃得更安心。

今天小撸教你如何在家里自己制作好吃又安全的皮蛋——

土鸡蛋50个或土鸭蛋50个

盐150g、石灰粉（氧化钙）400g

纯碱（碳酸钠）100g、草木灰1300g

水2000g、黄泥60g

糠1000g、芝麻油适量

辣椒油适量、姜汁5g

醋15g、酱油5g、薄荷200g

1、

找一个家里的旧盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。

??????注意??????：

1、纯碱是碳酸钠，是碱式盐，千万别误用为氢氧化钠（火碱/烧碱）了！火碱是强碱，腐蚀性极强！

2、石灰粉是氧化钙，又叫生石灰，不是氢氧化钙（熟石灰）！熟石灰也是强碱，腐蚀性极强！

3、搅拌灰料时需戴好橡胶手套，并用木棍进行搅拌，不要用手搅拌！石灰粉遇水会释放大量热量，并生成熟石灰，会烧伤手！

2、

将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。

3、

放入糠中均匀裹满表面。

4、

把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中，储存，一般两个月之后成熟出缸。

5、

吃的时候磕掉皮蛋外厚厚的灰壳，将表面洗净。这是成熟后的皮蛋。

6、

把剥好的皮蛋用线切块

7、

摆盘，加入薄荷调味。

8、

加入酱油和醋，淋上芝麻油和辣椒油即可。

??????注意??????：

吃皮蛋一定要放醋！

在制作皮蛋的过程中要加入生石灰和纯碱这两种东西，这两种东西混在一起呈碱性。碱性能让蛋白质发生降解产生氨，氨和水结合起来就成了氨水。氨水的PH值能达到9—10，碱性较高。所以吃皮蛋时会闻到很重的氨水味道，有些人直接吃皮蛋后还会造成口腔有灼伤的感觉，这基本上都是氨水所造成的。

吃皮蛋放醋不单单是为了好吃，更重要是可以中和皮蛋的碱性，让避免口腔灼伤。

如果发生较轻的灼伤，可以冷水漱口，或者含一口冰牛奶缓解；如果灼伤较重，感觉非常不适，应尽快就医。

OK，关于肉包皮怎么弄好吃又嫩又滑和豆角炒肉片怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。