配方及做法流程

湘菜尖椒鸭肠的配方如下:
- 鸭肠 500 克
- 辣椒 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法流程:

1. 鸭肠洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制 15 分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸭肠煸炒。
4. 加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽调味。
5. 加入辣椒翻炒均匀,出锅即可。
适用人群:
适合人群:适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸭肠腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适当调整。
3. 炒鸭肠时不宜过久,以免影响口感。

配方及做法流程

湘菜尖椒鸭肠的配方如下:
- 鸭肠 500 克
- 辣椒 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法流程:

1. 鸭肠洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制 15 分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸭肠煸炒。
4. 加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽调味。
5. 加入辣椒翻炒均匀,出锅即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸭肠腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适当调整。
3. 炒鸭肠时不宜过久,以免影响口感。